零食折扣店市场分析（零食折扣店分析市场需求）

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前言

最近几年，大街小巷出现了很多零食折扣店，尤其是核心商圈，几乎走两步就是一家零食店。

他们打着零食超低的折扣，吸引人们进入其中，同样的牌子，甚至能比线上购买再便宜两三成，而这也吸引了许多投资者。

“日入过万”、“躺着赚钱”，热闹的表象之下，却隐藏着残酷的商业逻辑，不少的零食店在享受完日入过万之后，不到几个月就纷纷的倒闭，最终沦为被收割的“韭菜”。

但为什么在许多人喊亏钱的情况下，这些零食店还能遍地开花？零食店的“万店神话”，究竟是真实的商机，还是精心包装的陷阱？

遍地开花的零食店

对于当下的年轻人而言，生活似乎已经离不开零食的陪伴，除了正常吃饭，更将零食视为生活中不可或缺的一部分。

甚至有人幽默地表示自己拥有四个胃，分别用于装正餐、甜点、零食和奶茶，这种对零食的热爱，无疑让零食市场焕发出了勃勃生机。

年轻人愿意为美食买单，但在享受美味的同时，他们也精打细算，追求性价比，尽管他们觉得为了吃花钱很值得，但若能省下一部分，自然也是乐见其成。

正因如此，年轻人开始四处寻找零食的优惠信息，每天都在算计着如何能以更低的价格买到心仪的零食。

而在这个过程中，线下零食折扣店成为了他们的新宠，这些店铺里，同样的品牌，同样的商品，价格却往往比线上还要便宜两三成。

虽然如今的电商蓬勃发展，线下店铺确实面临了不小的挑战，相较于线上购物的便捷和价格优势，线下店铺除了购买方便快速之外，似乎难以与之抗衡。

但零食折扣店却在这个背景下异军突起，它们凭借着超低的价格和丰富的商品种类，成功吸引了年轻人的目光。

在商业街，尤其是在年轻人聚集的地方，我们可以看到许多零食折扣店，如赵一鸣零食、零食很忙等，它们成为了年轻人购买零食的首选之地。

据实地探访，这些零食折扣店的价格优势确实非常明显，比如，同样规格的怡宝水，在商超里通常要卖到两块钱，但在零食折扣店，却只需1.2元；同样规格的百事可乐，商超售价三块，而在这里，也仅需2.3元。

这样的价格优势，让人们纷纷选择前往零食折扣店购买零食，渐渐地，形成了一个习惯：要买零食饮料，先去零食折扣店看看。

数据显示，2022年我国的休闲零食市场规模已经超过了1.5万亿元，年均增长速度超过了10%。

这样庞大的市场容量及其持续上升的趋势，无疑吸引了众多资本的瞩目，其中下沉市场已转变为资本竞争的新领域。

在我国的第三和第四线城市，乃至县城与乡镇地区，零食量贩店如同春雨过后的竹笋般迅速出现，这些地区人口基数大，消费潜力雄厚，而商业形态尚显滞后，为零食量贩店的扩展提供了无限的发展机遇。

赵一鸣零食等品牌敏锐地捕捉到了这一成长机会，依托资本的助推，快速在下沉市场拓展了版图，然而在这股资本的狂热追逐中，风险也随之而来，消费者对价格的敏感性和对品牌的低忠诚度，使得这些市场的竞争愈发残酷。

“日入过万”、“躺着赚钱”是真是假？

在传统零售的老路上，商品从厂家到消费者手里，得经过好几道关卡，就像接力赛一样，每传一棒就得加点价，这样一来，到了消费者手里，价格自然就上去了。

但新兴的零食连锁店可不一样，它们就像是短跑选手，直接跟厂家对接，省去了中间那些繁琐的环节，成本自然就下来了，价格也就更亲民了。

以前大家总觉得打折的商品要么是快过期了，要么就是小作坊做的，但现在这些零食折扣店，货架上总是满满当当的，日期也都挺新鲜。

它们能赚钱，靠的就是压低毛利，简化供应链，而电商虽然省去了一些中间环节，但线上成本也不低，所以折扣也就那么回事。

可零食店呢，直接跟大品牌合作，分销商那层就省了，再加上销量大，运输成本也能摊薄，省下来的钱，它们可没揣自己兜里，而是实实在在地给了消费者。

不要低估了这些零食店的策略零食折扣店市场分析，它们实行的是一种“大牌引流，白牌走量”的营销手段，即通过低价销售知名品牌商品来吸引顾客上门，随后再推广自家利润更高的自有品牌商品。

这招看似聪明，其实风险也不小，利润薄，销售额一旦上不去，就容易亏本，一个商品就赚几毛钱，得卖多少才能挣回来啊？

而且这种商业模式还特别容易被复制，市场上一下子就涌进来好多家，同质化严重，竞争也就更激烈了。

大家都抢原材料和市场，导致赚钱更难了，为了吸引顾客，零食店只能不断降价，打价格战。这样一来，行业整体利润就下降了，不少加盟商发现，自己挣的钱还不够交加盟费、房租和人工的呢。

因此，那些宣称“日入过万”、“轻松赚钱”的广告词，现在看来就如同泡沫一般，轻轻一碰便破裂无存。零食量贩店的经营状况，远不如表面看起来那么光鲜。

就像赵一鸣零食，2022年营收12亿多，但净利润才3800万，净利润率才刚过3%。

而且，现在大街上那么多的零食店，一些食品的价格那么低，质量真的能保证吗？

不合格零食被曝光

如今走在大街小巷，零食店遍地开花，各种零食琳琅满目，让人目不暇接，然而，在这些店铺纷纷采取低价策略吸引顾客的同时，却也埋下了质量隐患。

一些不良商家为了降低成本，不惜以次充好，让消费者吃了哑巴亏，就在8月21日，广东省市场监管局公布了一则食品抽检结果，让人大吃一惊。

原来有13批次的食品被检出不合格，其中赵一鸣零食店就占了2批次，这一消息迅速在微博上发酵，#赵一鸣销售食品被检出大肠杆菌超标#的话题迅速登上了广州同城榜热搜。

记者深入调查发现，赵一鸣零食店已经不是第一次被投诉了，之前就因为食品安全和短斤少两等问题被消费者多次投诉。

具体来说，汕尾和揭阳的两家赵一鸣零食店销售的奶油味瓜蒌籽和酱花生，都被检出大肠菌群超标。

而就在8月23日，广东省市场监管局又发布了一则通告，赵一鸣零食店销售的开口松子也被检出过氧化值不符合国家标准。

面对这些质量问题，赵一鸣零食店的客服表示零食折扣店市场分析，已经记录并会进行反馈，希望商家能够真正重视起消费者的权益，不要再让类似的事情发生。

虽说赵一鸣零食店出现食品质量问题只是个例，不能代表所有商家的行为，毕竟在竞争激烈的市场中，仍有许多商家秉持着诚信经营的原则。

然而这并不意味着我们可以对食品安全问题掉以轻心或者抱有侥幸心理，在现实生活中，个别商家的不良行为往往会引发连锁反应，损害整个行业的形象和信誉。

因此我们应该时刻保持警惕，加强对商家的监督和管理，确保他们严格遵守食品安全法规，从源头上保障食品的质量和安全。

同时作为消费者，我们也应该增强自我保护意识，学会辨别真伪，选择信誉良好的商家和品牌。

在遇到食品安全问题时，要及时向相关部门投诉举报，让不良商家受到应有的惩罚，从而维护自己的合法权益，只有这样，我们才能共同营造一个健康、安全的消费环境，让每一个人都能吃得放心、安心。