街边地摊（街边地摊煎牛排）

【点击查看】低成本上班族靠谱副业好项目 | 拼多多无货源创业7天起店爆单玩法

【点击查看】逆林创业记 | 拼多多电商店铺虚拟类项目新玩法（附完整词表&检测工具）

【点击查看】逆林创业记 | 小白ai写作一键生成爆文速成课

领300个信息差项目，见公众号【逆林创业记】（添加请备注:网站）

河南商报记者 张逸菲/文 左冬辰/图

日前，中央文明办明确要求，不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市考核内容。不少城市的夜市、地摊市场迎来东风。

营业已二十载的郑州健康路夜市，是郑州夜市的人气之星。自4月末复市已满一个月，如今复工复产情况如何？

河南商报记者探访发现，虽然因为疫情商户实行单双号营业，但每逢周末，该地逛街的市民摩肩接踵，每个摊位前都被围得水泄不通，这个著名的夜市摊儿“活”了。

健康路夜市

多地出台在外摆摊指导意见，郑州健康路夜市复市已月余

5月30日傍晚，翻腾了一天的暑气逐渐消散，暮色氤氲笼罩着大地，夜晚七点半的郑州，天已经快黑了。

在文化路与黄河路交叉口的道路两旁，法国梧桐的叶子几近深绿，它们环抱在人们头顶几十米的上空，尽力给城市带来一丝清凉。

沿着黄河路，由西向东，察觉到车辆行驶速度缓慢降低时，不用抬头，就知道，健康路到了。

推门下车，被封闭车厢隔离的声音突然放大，人的欢言笑语、车的鸣笛声、街边小吃摊老板的吆喝声扑面而来……这是久违的烟火气，郑州著名的夜市摊儿“活”了。

健康路夜市。

据央视新闻报道，今年的政府工作报告已经提出，要通过稳就业、促增收、保民生，来提高广大居民的消费意愿和能力。其中，重点支持餐饮、商场、文化、旅游、家政等行业的发展。

日前，中央文明办明确要求：不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。目前，全国各地多家著名夜市先后开放。5月30日晚7时许，在沉寂近半年之久，上海著名的“限时步行街”开放，吸引不少捧场的“粉丝”。

南京市城管局也于近日发布《做好疫情期间临时外摆摊点服务工作的指导意见》，明确指出：具备外摆条件，并且有统一运营管理的特色街区等，都可向城管部门申请临时外摆。

但早在4月29日，郑州市健康路夜市就率先正式复工，作为市内客流量较大的公共场所，为了尽可能减少市民聚集，商户实行单双号营业。

此外，还对道路东西两侧的商户，实行错峰营业，一侧于晚上7点正式营业，一侧于7点半营业，第二天两侧再调换营业时间。

健康路夜市，路边的小吃店顾客众多。

新规：单双号错峰摆摊，为疫情缓和后夜市防控新动作

5月30日晚，河南商报记者来到健康路夜市。当天是双号，东侧商户率先营业。晚上七点半，从黄河路健康路的交叉口进来，人流量已经很大了。

西侧的商户遵守规定，7点半之后，才陆陆续续地支起了摊位。当天是周末，健康路本来就不宽的两个车道、和东西侧铺位两边都挤满了人，每个摊位前，都支起了锃亮的白炽灯，用摩肩接踵形容高峰时期的客流，并不夸张。

健康路夜市。

健康路夜市的管理方、河南创元物业服务有限公司经理杜波告诉河南商报记者，单双号错峰摆摊，在之前从未有过，“就是应对疫情防控，制定出来的新办法。”

据了解，不仅是单双号、双侧道路错峰摆摊，复市之前，每个商户都签订了健康协议保证书，商户的相关复工资料上，都相应标示了各商户是单号还是双号。也就是说，每个摊位，隔一天出一次摊。

健康路夜市。

“好久没来了，今天是周末，就约着朋友一起过来逛逛街。”95后姑娘刘丽丽头也不抬，专心地在摊位前挑着杯子。摊位前围满了人，刘丽丽和朋友将自己中意的东西放在手边，防止别的人将其挑走。

摊位的老板在顾客多时，根本无暇分心与记者说话。刚说没两句，就有客人看上了物品需要付账，一边应付与顾客的讨价还价，还要留心其他顾客的问题。一心多用、眼观四路耳听八方，健康路的商户，还都有这个本事。

沿着健康路，从黄河路路口向南走到任寨北街，一路上，每个摊位跟前都挤满了人。道路西侧不仅有摊位，还有沿街的小吃店。夜幕降临，五颜六色的霓虹灯，伴着或欢快或高昂的流行歌曲，几乎每个店门口，都排着长长的队。

疫情缓解恢复营业，商户称看到了希望

以任寨北街为分界线，一路向北，商户经营的品种十分多样。日化、服饰鞋包、小商品、甚至还有小型的花鸟鱼的摊位。而任寨北街向南，直到优胜北路，多是卖服装和家居用品，人流量虽大，但向前驻足的顾客却不多。

河南商报记者看到，不论是黄河路、任寨北街、优胜北路路口，都设置了健康路夜市管控服务点，穿着黄色马甲、戴着“疫情防控”红袖标的夜市管理方工作人员，不时走动，维护着现场的秩序。

在健康路和优胜北路交叉口东北角，经营多年服装生意的商户老陈说，健康路夜市终于恢复营业，可是让在疫情间借钱度日的他，看到了希望，“我还好，身边有亲戚朋友借钱帮我，据我所知，不少商户都没缓过来。”

老陈的摊位今天不算忙，他说，健康路的商户街边地摊，基本都是固定摊位。一旁维持秩序的夜市管理方工作人员杨建国也表示，健康路夜市，没有流动性摊位，“健康路夜市自21世纪初开始营业，到现在也有二十年了，很多商户，还是最初的那一批。”

兴旺二十年的老夜市街边地摊，如今小吃生意更胜一筹

自第一批商户入驻健康路，杨建国就开始在这工作。二十年的时间，他看着健康路一路发展、繁盛；看它一路成长，成为郑州市最有名的夜市摊之一，疫情期间，健康路经历闭市，到如今的复业，“我真的很高兴。”

“21世纪初，正赶上一波下岗潮，工人下岗，有些不愿意在家闲着，就来这边‘下海’做生意”，杨建国驻扎多年，基本上所有的商户他都认识。

交谈间，熙熙攘攘的人群一波接着一波，“今天的客流量算很大的”，杨建国说，健康路夜市最繁盛的时期，是2009到2016年，近几年，平均客流量达不到巅峰值，他归结原因，年轻人网购，分散了客流是其一，夜市的小吃逐渐增多，不少客人来了更愿意吃，对于其他商品，更多的是看看而已。

“任寨北街附近，很多吃的，很多年轻人去那里吃”，老陈补充道，“复市后，生意暂时没有达到之前的那样，疫情期间，大家挣得也不多，购买力下降。”

在杨建国和老陈眼里，哪怕这次疫情是健康路夜市开市二十年，遭遇最大的打击，但只要能复市，对于他们来讲，就是能重获元气的标志。

“看看来来往往这些人”，杨建国觉得十分欣慰，“夜市活了，商户们就不会怕。”

夜市道路旁防护栏移位，隔离开行人与非机动车道，逛街更安全

老陈和杨建国还告诉河南商报记者，健康路有个新变化。原来路台上的防护栏，是架在离路台和机动车道两米远的地方，而三天前，防护栏被移到了机动车和路台交界处，作为围挡，挡住了摊位。

“原来，各摊位都在路台上，面朝机动车道，客人们走在机动车道上，就能挨个摊位挑选物品。”老陈解释，“现在，客人需要从路口绕到路台内侧，摊位的摆放也面向里面。”

杨建国说，仅仅是绕道到内侧挑选商品，对于客人的购买习惯，是一个很大的调整，而这种调整是无意识的，“觉得麻烦之后，很多人就不愿意逛了，毕竟，原来摊位面朝外，客人东西两侧都可以随意走动，少走很多路”。

健康路夜市，出摊前的人行道。护栏位于人行道与机动车道之间。

那防护栏设置的初衷是什么？

“毕竟还是更安全了。”杨建国表示，这样设置，将机动车道和人行道彻底隔离开，保障了行人安全。

市民白刚对于防护栏的重置，觉得十分理解，他说，家在附近住，妻子很爱来健康路走走，“我觉得很好！前几天我们来逛夜市，北半边都是在马路上摆摊，一堆人围着各个摊位，过个车太难了”。

白刚还说，他看到，几天前，南半边的摊位已经搬到人行道内，那附近的交通就会好很多，“毕竟，来逛街的不仅有大人，还有小孩，不少人还带着宠物，车多人多，再不进行分流，出了危险，谁也不愿意看到，防患于未然嘛！”

5月30日晚间，一阵暴雨突然倾盆而下，不少人尖叫着躲进周围的店里，商户们狼狈不堪，尤其是做服装生意的。但他们相互搭把手，快速地将货品往箱子里塞。

骤雨狂风下了一阵之后慢慢停歇，空中飘着淅淅沥沥的小雨花，逛夜市的人们热情依旧不减，只是收拾好货品的商户害怕再次下雨，没再营业，一个个骑着摞满箱子的三轮车，渐渐没入有些堵塞的车流里。

（编辑 张惟一 施尚景 吴冰）